食養生 その２
2013.10.06
カテゴリ：健康知恵袋
食養生 その２
発酵大豆には、女性ホルモン様作用があり、体に非常に良いのです。どういう良いことがあるのか？まず、女性は骨粗鬆症です。骨の健康は２つの細胞がバランス良く働いて維持されています。骨芽細胞と破骨細胞です。ところが閉経して女性ホルモンの分泌が少なくなると、骨芽細胞の働きが低下します。骨をとかす方向に働いてしまうのです。
例えば閉経前の女性は、女性ホルモンが100％出ているとすると、男性で30％で、閉経すると女性は10％になります。男性よりもっと能力が落ちるわけです。女性は一気に骨粗鬆症になりやすいのです。骨粗鬆の男性もいますが、大抵は骨粗鬆症と言われる前に死んでいるのが実情です。
骨芽細胞と破骨細胞のバランスを取るのに、ミネラルとか、ビタミンＤ3も関係しますが、やはり、大きく作用するのが女性ホルモンです。はっこうだいず、味噌とか納豆のイソフラボンが、女性ホルモンの代わりをするので、骨粗鬆症から守ってくれるわけです。
